Χριστουγεννιάτικη σαλάτα
#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε και κάποιο κρέας της επιλογής σας κομμένο σε κομμάτια για να εμπλουτίσετε τη σαλάτα σας.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τη σαλάτα:
½ λόλα κόκκινη, χοντροκομμένη
½ λόλα πράσινη, χοντροκομμένη
½ ραντίτσιο, χοντροκομμένο
50 γρ. baby σπανάκι
50 γρ. baby ρόκα
50 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
50 γρ. καρύδι, θρυμματισμένο
2 κ.γ. κανέλα
1 μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
Για το dressing:
220 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
½ κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. μηλόξυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Εκτέλεση για το dressing: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2.
Εκτέλεση για τη σαλάτα: Κόβουμε τα λαχανικά και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μία σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
3.
Σύνθεση σαλάτας: Περιχύνουμε όσο dressing επιθυμούμε, ανακατεύουμε καλά ώστε να πάει παντού και σερβίρουμε.