Χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα μελάσας

Γρήγορες, ζουμερές και πεντανόστιμες μπριζόλες!

#tsoulotip: Προσέχουμε να μην είναι πολύ δυνατή φωτιά όταν ψήνουμε τις μπριζόλες και μας πάρουν γρήγορα
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες κόντρα

80 γρ. μελάσα

1 κ.σ. μηλόξυδο

150 ml ζωμό βοδινό

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μελάσα με το ζωμό βοδινού και το αφήνουμε στην άκρη.
2.
Έπειτα, τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο, τις αλατοπιπερώνουμε και τις πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και από τις 2 πλευρές.
3.
Παράλληλα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
4.
Μόλις είναι έτοιμο, ψήνουμε τις μπριζόλες για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά.
5.
Αφού ψηθούν, ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι τη μελάσα και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
6.
Μόλις δέσει, σερβίρουμε τις μπριζόλες ζεστές.