Ξύδι με φραμπουάζ και μέντα

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει να φτιάξετε σπιτικό ξύδι με φραμπουάζ και μέντα. Θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμο και αρωματικό μπορεί να γίνει ένα απλό ξύδι! Πειραματιστείτε και δοκιμάστε το σε σαλάτες και μαγειρευτά!

#tsoulotip: Για πιο έντονο άρωμα και για να συντομεύσουμε το χρόνο της διαδικασίας, μπορούμε να σπάσουμε τα φρούτα μέσα στο ξίδι πριν προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά
Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ720ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 ml ξύδι βαλσάμικο, λευκό (όχι κρέμα)

200 γρ. φραμπουάζ (σμέουρα)

1/4 ματσάκι μέντα

2 κόκκους μπαχάρι

Εκτέλεση

1.
Μοιράζουμε όλα τα υλικά σε βαζάκια που κλείνουν ερμητικά. Τα κλείνουμε και τα αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος, ανακατεύοντας μια φορά την ημέρα για τουλάχιστον 1 μήνα.
2.
Δοκιμάζουμε το ξύδι και το χρησιμοποιούμε όποτε είμαστε ικανοποιημένοι με το άρωμα και τη γεύση του.