Βινεγκρέτ βαλσάμικο
#tsoulotip: Ρίχνουμε σιγά-σιγά το ηλιέλαιο και χτυπάμε συνέχεια με το σύρμα, για να μην κόψει η βινεγκρέτ. Επίσης, διατηρείται εκτός ψυγείου.
Βαζα2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
170 ml ηλιέλαιο
100 ml ξύδι βαλσάμικο
3 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. απαλή μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μέλι, το ξύδι και τη μουστάρδα και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε.
2.
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σιγά-σιγά και χτυπάμε συνεχώς με το σύρμα, μέχρι να δέσει η βινεγκρέτ.
3.
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε σε σαλάτα.