Βίδες με σολομό και αρακά

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, τοποθετούμε μέσα τον σολομό και ψήνουμε για 20 λεπτά. Έπειτα, αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε το σολομό να κρυώσει ελαφρώς και τον κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αρκετό αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα σουρώσουμε, κρατάμε 200 ml από το νερό του βρασμού. Έπειτα, τα κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε τις βίδες, τον αρακά και το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και μαγειρεύουμε, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το σολομό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε απαλά.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άνηθο και ξύσμα lime.