Βίδες με ντοματίνια και φέτα
Γρήγορη και εύκολη συνταγή με ζυμαρικά και μια σάλτσα τρέλα. Δοκιμάστε τις βίδες με ντοματίνια και φέτα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
200 γρ. φέτα, κομμάτι
500 γρ. ντοματίνια
50 γρ. ελιές ροδέλες
½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
300 γρ. βίδες, βρασμένες
10 κλ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
7 φύλλα βασιλικό, χοντροκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2.
Στο κέντρο ενός ορθογώνιου πυρίμαχου σκεύους, διαστάσεων 25x30 εκ., τοποθετούμε τη φέτα, γύρω-γύρω απλώνουμε τα ντοματίνια και από πάνω ρίχνουμε τις ελιές.
3.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές κάθετες φέτες και το ρίχνουμε από πάνω.
4.
Πασπαλίζουμε με το θυμάρι, με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
5.
Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
6.
Βράζουμε τα ζυμαρικά για 10’.
7.
Αφαιρούμε από το φούρνο, σπάμε την φέτα μαζί με τα ντοματίνια, ώστε να δημιουργήσουμε μια ωραία σάλτσα.
8.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη και βασιλικό χοντροκομμένο και ανακατεύουμε.
9.
Διορθώνουμε το αλατοπίπερο και σερβίρουμε.