Βίδες με ντοματίνια και φέτα
Γρήγορη και εύκολη συνταγή με ζυμαρικά και μια σάλτσα τρέλα. Δοκιμάστε τις βίδες με ντοματίνια και φέτα από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. φέτα, κομμάτι
500 γρ. ντοματίνια
50 γρ. ελιές, σε ροδέλες
½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
300 γρ. βίδες, βρασμένες
10 κλ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
7 φύλλα βασιλικό, χοντροκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2.
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια, σουρώνουμε.
3.
Στο κέντρο ενός ορθογώνιου πυρίμαχου σκεύους, διαστάσεων 25x30 εκ., τοποθετούμε το κομμάτι της φέτας, γύρω-γύρω απλώνουμε τα ντοματίνια και από πάνω ρίχνουμε τις ελιές.
4.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές κάθετες φέτες και το ρίχνουμε από πάνω.
5.
Πασπαλίζουμε με το θυμάρι, με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε στον φούρνο για 10 με 15 λεπτά.
6.
Αφαιρούμε από το φούρνο, με ένα πηρούνι σπάμε τη φέτα και ανκατεύουμε μαζί με τα ντοματίνια, ώστε να δημιουργήσουμε μια ωραία σάλτσα.
7.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο σκεύος, πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη και βασιλικό χοντροκομμένο και ανακατεύουμε.
8.
Διορθώνουμε το αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί, και σερβίρουμε.