Vegan donuts
H τέλεια vegan επιλογή για να γλυκάνετε τη μέρα σας! Πανεύκολα και αφράτα donuts χωρίς γαλακτοκομικά, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Στη γέμιση μπορούμε να προσθέσουμε είτε 2-3 κ.σ. δάκρυα μαύρης σοκολάτας ή ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
130 ml φυτικό γάλα, χλιαρό
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
50 γρ. λιωμένο φυτικό βούτυρο
1 κ.γ. ξύδι
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη, κρυσταλλική
Κανέλα, τριμμένη
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
2.
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να δημιουργήσουμε μια λεία ζύμη.
3.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και λαδώνουμε μια φόρμα για donuts. Πιέζοντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής, σχηματίζουμε κύκλους με τη ζύμη, αφήνοντας χώρο στις εσοχές της φόρμας.
4.
Ψήνουμε για 15 λεπτά στον φούρνο μέχρι να χρυσαφίσουν τα donuts και μόλις είναι έτοιμα, ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
5.
Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα και σερβίρουμε.