Τυροκροκέτες σε σχήμα νυχτερίδας
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης βρίσκεται σε Halloween mood και σας ετοιμάζει για εσάς και τα παιδιά σας, γρήγορες τυροκροκέτες vegetarian σε σχήμα νυχτερίδας. Το τέλειο σνακ για τα τραπέζια του Halloween και όχι μόνο.
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
230 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. τυρί κότατζ
80-90 γρ. μπισκότο, τριμμένο
2 φύλλα τορτίγιας
Για το πανάρισμα:
4 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα
2 κ.σ. παπαρουνόσποροι
2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
Ελιές, ροδέλες
Για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 150°C στον αέρα.
2.
Παίρνουμε τις τορτίγιες και με ένα ίσιο μαχαίρι σχηματίζουμε τα φτερά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.
3.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ παράλληλα τα τυριά, τα μπισκότα και φορώντας γάντια μιας χρήσεως, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και σχηματίζουμε μπαλάκια των 30 γρ. περίπου.
4.
Παίρνουμε 3 μπολ και αδειάζουμε στο ένα τα φιστίκια, στο δεύτερο τους παπαρουνόσπορους και στο τρίτο το μαύρο σουσάμι. Μαρινάρουμε τα μπαλάκια όπως επιθυμούμε, περνώντας τα από τα 3 μείγματα, τοποθετούμε τα φτερά και στολίζουμε με τις ελιές.
5.
Σερβίρουμε με chutney καυτερής πιπεριάς.