Τυρόμπαλα με φιστίκι Αιγίνης

Μια τυρόμπαλα διαφορετική από τις άλλες. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει μια διαφορετική εκδοχή για συνταγή τυρόμπαλας, αυτή τη φορά με φιστίκι Αιγίνης. Το τέλειο vegetarian ορεκτικό.

#tsoulotip: Μπορούμε να βάλουμε ότι μυρωδικά επιθυμούμε. Μπορούμε να το κάνουμε και μικρά μπαλάκια.
Τεμαχια52
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

250 γρ. τυρί κρέμα

330 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

70 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

2 κ.σ. χυμό lime

1 κ.γ. πάπρικα

30 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το πανάρισμα:

Φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Μαϊντανό

Για το σερβίρισμα:

Κράκερ

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, το τυρί gouda, το γιαούρτι, το χυμό lime, την πάπρικα, το αγγουράκι, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσεως,
2.
Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, μόλις περάσει η 1 ώρα, πλάθουμε μια μπάλα, την πανάρουμε με φιστίκι, μαϊντανό και σερβίρουμε με τα κράκερ.