Τρουφάκια με φουντούκια και πραλίνα
Υπέροχες γλυκές μπουκίτσες με την πλούσια γεύση του φουντουκιού εσωτερικά, και την απολαυστική επικάλυψη λευκής σοκολάτας εξωτερικά. Αυτά τα τρουφάκια του chef Γιώργου Τσούλη είναι σκέτο όνειρο και φτιάχνονται πανεύκολα!...Chef, μας κακομαθαίνετε!
Τεμαχια23 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ | ΑΝΑΜΟΝΗ15λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
120 γρ. φουντούκια
80 γρ. μπισκότα της αρεσκείας μας
2 κ.σ. κακάο
4-5 κ.σ. πραλίνα
80 γρ. μπισκότα της αρεσκείας μας
2 κ.σ. κακάο
4-5 κ.σ. πραλίνα
Για την επικάλυψη
300γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
60γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα
300γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
60γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
1.
Στο πολυκοπτικό αδειάζουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια, τα θρυμματίζουμε, τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πάστα.
2.
Πλάθουμε σε μπαλάκια των 10 γρ., τα τοποθετούμε σε ένα ορθογώνιο ταψάκι και βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
3.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και τα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά.
4.
Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού βουτάμε τα μπαλάκια μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και αφήνουμε πάνω σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.
5.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!