Τρουφάκια με φουντούκια και πράλινα
Τι τρουφάκια είναι αυτά... Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας φτιάχνει υπέροχα τρουφάκια φουντουκιού με λευκή σοκολάτα. Μας κακομαθαίνετε κύριε Τσούλη.
Τεμαχια23 | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
120γρ φουντούκια
80γρ μπισκότα της αρεσκειας μας
2κ.σ κακαο
4-5κ.σ πραλίνα
Για την επικάλυψη
300γρ λιωμένη λευκή σοκολάτα
60γρ φουντουκια ψιλοκομμενα
Εκτέλεση
1.
Στο πολυκοπτικό βάζουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια τα κάνουμε σκόνη, τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια μάζα.
2.
Πλάθουμε σε μπαλάκια 10 γρ και βάζουμε κατάψυξη για 15 λεπτά.
3.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά.
4.
Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού βουτάμε τα μπαλάκια μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και αφήνουμε πάνω σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.