Trifle με χαλβά και κρέμα λεμονιού
O chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει Trifle με χαλβά και κρέμα λεμονιού : αρωματική, πανεύκολη γλυκάρα, που θα σας ξετρελάνει!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καρύδια αντί για αμύγδαλα.
Προσέχουμε να κρυώσει καλά η κρέμα λεμονιού.
Προσέχουμε να κρυώσει καλά η κρέμα λεμονιού.
Τεμαχια4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
400 γρ. χαλβά με γεύση βανίλια, κομμένο σε κύβους
Για την κρέμα λεμονιού
Για την κρέμα λεμονιού
400 ml γάλα καρύδας
150 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
Ξύσμα και χυμό από 2-3 λεμόνια
¼ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
2 κ.σ. κορν φλάουρ, διαλυμένο σε λίγο νερό
Εκτέλεση
Για την κρέμα λεμονιού
1
Αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το κόρν φλάουερ, το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να πήξει η κρέμα.
2
Αφού πηξει η κρέμα, την καλύπτουμε με μεμβράνη, έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνειά της, και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Για το σερβίρισμα
3
Μοιράζουμε σε 4 ποτήρια λίγο χαλβά, λίγο αμύγδαλο, λίγη κρέμα λεμονιού, επαναλαμβάνουμε την παραπάνω διαδικασία ακόμη μία φορά, πασπαλίζουμε με αμύγδαλο και σερβίρουμε.