Τούρτα παγωτό με πραλίνα σοκολάτας
Η απόλυτα παγωμένη κρεμώδης υφή, με πλούσια γεύση πραλίνας και κριτσανιστή τραγανή βάση από corn flakes,...σε μια υπερ-τούρτα! Ετοιμάστε πανεύκολα αυτή την τούρτα παγωτό με πραλίνα σοκολάτας από τον chef Γιώργο Τσούλη, και απολαύστε μια στιγμή γλυκιάς απόδρασης.
Μεριδες8-10 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ8ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τη βάση
200 γρ. honey nut corn flakes
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για τη γέμιση
360 γρ. τυρί κρέμα
150 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
600 γρ. πραλίνα φουντουκιού
50 γρ. φουντούκι, καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο
Για το πασπάλισμα
50 γρ. φουντούκι, καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο
200 γρ. honey nut corn flakes
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για τη γέμιση
360 γρ. τυρί κρέμα
150 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
600 γρ. πραλίνα φουντουκιού
50 γρ. φουντούκι, καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο
Για το πασπάλισμα
50 γρ. φουντούκι, καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Για τη βάση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε με τα χέρια μας τα cornflakes, προσθέτουμε την πραλίνα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ. με αποσπώμενη βάση, στην οποία έχουμε τοποθετήσει μεμβράνη.
3
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού πατάμε το μείγμα ώστε να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη βάση και μεταφέρουμε τη φόρμα στην κατάψυξη ώστε να σφίξει.
Για τη γέμιση
4
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα ρίχνουμε την πραλίνα και το φουντούκι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
5
Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη βάση, πασπαλίζουμε με το φουντούκι περιμετρικά της τούρτας και τη μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.
6
Ξεφορμάρουμε την τούρτα, μοιράζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.