Τοστ με γαρίδες παναρισμένο με σουσάμι

Γρήγορο και πεντανόστιμο τοστ με γαρίδες παναρισμένο με σουσάμι και μαυροσούσαμο για κάθε ώρα της ημέρας! Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!

#tsoulotip: Δεν πρέπει να καίει πολύ το λάδι, για να προλάβουν να ψηθούν οι γαρίδες.
Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. γαρίδες 

1 κ.γ. σάλτσα σόγιας

2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

1 ασπράδι αυγού

1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

6 φέτες ψωμί του τοστ

Σουσάμι και μαυροσούσαμο, για το πανάρισμα 

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 

 

Για το σερβίρισμα: 

Λάιμ

Εκτέλεση

1.
Βάζουμε στον πάγκο εργασίας τις γαρίδες και ψιλοκόβουμε με ενα ίσιο μαχαίρι.
2.
Αδειάζουμε σε ενα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε πάνω από τις φέτες του τοστ.
3.
Βάζουμε σε ένα πιάτο τα σουσάμια και πανάρουμε από την πλευρά που είναι οι γαρίδες.
4.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και σερβίρουμε με λάιμ.