Τορτίγιες με τόνο και πιπεριές στο air fryer
Γεύση από Μεξικό, με ένα γρήγορο και πεντανόστιμο wrap τορτίγιας με τόνο και πιπεριές στο air fryer. Mια ακόμη υγιεινή και εύκολη πρόταση, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
4 τορτίγιες, διαμέτρου 20 εκ.
160 γρ. τόνο σε νερό
1 πιπεριά φλωρίνης, ψημένη και ψιλοκομμένη
50 γρ. καλαμπόκι
2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Χυμό από 1 lime
80 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο
2 σταγόνες tabasco
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον τόνο, τις πιπεριές, το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο, τη σάλτσα ντομάτας, το tabasco, το χυμό lime και ανακατεύουμε καλά.
2.
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε μια τορτίγια, πασπαλίζουμε όλη την επιφάνειά της με λίγο τυρί cheddar, και απλώνουμε το μισό μείγμα με τον τόνο πάνω στο τυρί.
3.
Επαναλαμβάνουμε μια στρώση από τυρί και σκεπάζουμε με μια τορτίγια. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τη δεύτερη τορτίγια.
4.
Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο την τορτίγια, τη μεταφέρουμε στον κάδο του air fryer και ψήνουμε στους 180°C για 8 λεπτά, γυρίζοντας προσεκτικά στα μισά του χρόνου.
5.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!