Τυροπιτακια
#tsoulotip: null
Μεριδες19 | ΕΚΤΕΛΕΣΗ45λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για την ζύμη:
250 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του
Μια πρέζα αλάτι
2 κ.σ. βιτάμ
2 κ.σ. γιαούρτι
2-3 κ.σ. νερό
Για την γέμιση:
1 αυγό
250 γρ. φέτα (μπορεί και λίγο παραπάνω)
Αλάτι
Πιπέρι
Για το γαρνίρισμα:
Αυγό
Σουσάμι μαύρο και άσπρο
Εκτέλεση
1.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε όλα το υλικά για την ζύμη μας στην μέσες ταχύτητα μέχρι να γίνει μια μαλακιά και λεία. Χωρίζουμε την ζύμη σε 20 περίπου ίδια μπαλάκια τα ανοίγουμε με την παλάμη μας σε διάμετρο 20εκ.
2.
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε την φέτα και προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και το μισό αυγό και ανακατεύουμε.
3.
Παίρνουμε τη ζύμη μας και γεμίζουμε με 1 κουταλιά από τη γέμιση, το κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο και με την βοήθεια ενός πιρουνιού θωρακίζουμε τις άκρες.
4.
Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τα τυροπιτάκια μας. Με τη βοήθεια του πινέλου μας αλείφουμε την επιφάνεια από τα τυροπιτάκια και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
5.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα στο μεσαίο ράφι για 15-20 λεπτά.