Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη, για όλες τις ώρες της ημέρας!
Μπορείτε να προσθέσετε 150γρ. λεπτοκομμένα ψητά μανιτάρια μέσα στην πίτα.
Μεριδες12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
200 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
3 αυγά
200 γρ. βούτυρο, λιωμένο
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
150 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
150 γρ. κασέρι, τριμμένο
150 γρ. gouda, τριμμένη
350 γρ. φέτα, τριμμένη
200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
Αλάτι
Πιπέρι
200 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
3 αυγά
200 γρ. βούτυρο, λιωμένο
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
150 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
150 γρ. κασέρι, τριμμένο
150 γρ. gouda, τριμμένη
350 γρ. φέτα, τριμμένη
200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα χειρός το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε το θυμάρι και έπειτα αλάτι και πιπέρι.
3.
Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε τα τυριά, το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
4.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος 30*20 και ψήνουμε για 40’-50’.
5.
Όταν η τυρόπιτα είναι έτοιμη, την αφήνουμε να κρυώσει για 10’, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.