Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο στο air fryer
Απολαύστε τον συνδυασμό τραγανού κοτόπουλου και αρωματικού ρυζιού, όλα έτοιμα σε χρόνο μηδέν! Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο στο air fryer: γρήγορο, υγιεινό και νοστιμότατο πιάτο!
Μεριδες2 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
100 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο , κομμένο σε λεπτές λωρίδες
30 ml σόγια
2 ασπράδια αυγού, χτυπημένα
40 γρ. αρακά, βρασμένο
15 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
30 γρ. καρότο, κομμένο σε λεπτά στικ
20 γρ. πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ μαρινάρουμε το κοτόπουλο μαζί με τη σόγια και ½ κ.σ. ελαιόλαδο και στη συνέχεια το τοποθετούμε στον κάδο του air fryer και ψήνουμε στους 200°C για 6 με 8 λεπτά.
2.
Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνουμε το χτυπημένο ασπράδι, το ρύζι, το καρότο, το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά, τον αρακά, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, ½ κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα στον κάδο του air fryer με τα κοτόπουλα. Ψήνουμε για επιπλέον 5 λεπτά και σερβίρουμε.