Τηγανητή μπανάνα
#tsoulotip: Το ηλιέλαιο δεν πρέπει να καίει πολύ όταν τηγανίζουμε τις μπανάνες.
Τεμαχια8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
4 μπανάνες
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. καλαμποκάλευρο
Μισό κ.γ. σόδα
160 ml. γάλα πλήρες
2 μέτρια αυγά
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι και τριμμένα φιστίκια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις μπανάνες σε ένα μπολ και με ένα σύρμα χειρός τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα μείγμα.
2.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι ή ένα δοσομετρικό δοχείο.
3.
Βάζουμε ένα βαθύ κατσαρόλακι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει.
4.
Παράλληλα καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες στη μέση.
5.
Παίρνουμε 8 ξυλάκια για σουβλακι και περνάμε τα κομμάτια μπανάνας.
6.
Βουτάμε τις μπανάνες στο μείγμα και στη συνέχεια τις τηγανίζουμε.
7.
Μόλις είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
8.
Σερβίρουμε με μέλι και τριμμένα φιστίκια.