Τηγανίτες μήλου
Μήλο, κανέλα και τηγανίτες! Όταν η γεύση του φρέσκου μήλου συναντά την τέλεια ζύμη, το αποτέλεσμα είναι απλά μαγικό! Κάθε μπουκιά γεμάτη ζεστασιά και γλύκα, για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Πανεύκολες και λαχταριστές, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια14 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
2 μεγάλα κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
225 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. κανέλα, και έξτρα για το πασπάλισμα
½ κ.γ. γαρύφαλλο
250 γρ. χλιαρό νερό
Μέλι
1 λίτρο ηλιέλαιο
1 λίτρο ηλιέλαιο
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλεύρι και να έχουμε ένα μέτριο χυλό. Θέλουμε ο χυλός να είναι δεμένος, αλλά όχι πολύ σφιχτός.
2.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.
3.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και το ρίχνουμε κατευθείαν στο καυτό λάδι.
4.
Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα, και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
5.
Πασπαλίζουμε με μέλι και κανέλα και σερβίρουμε.