Ταρτάκια σφολιάτας με τυρί κρέμα και φρούτα
Πεντανόστιμο, γρήγορο, εύκολο. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα vegetarian, σνακ με φρούτα, κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες. Λαχταριστά ταρτάκια σφολιάτας με φρούτα.
Τεμαχια18 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
30 γρ. άχνη ζάχαρη
220 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 φύλλα σφολιάτας
200 γρ. φρούτα της αρεσκείας σας
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνουμε τη γέμιση στην άκρη.
2.
Παίρνουμε 1 φύλλο σφολιάτας και το τοποθετούμε σε έναν αλευρωμένο πάγκο. Το ανοίγουμε ελαφρώς με τον πλάστη και κόβουμε σε 9 ίσα τετράγωνα.
3.
Παίρνουμε το 1 τετράγωνο και κόβουμε στο εσωτερικό του, ένα πιο μικρό τετράγωνο κομμάτι, προσέχοντας να μην το κόψουμε εντελώς μέχρι κάτω. Πιάνουμε τις 2 αντικριστές άκρες και τις τσιμπάμε και τις στρίβουμε για να δημιουργήσουμε μια φωλιά.
4.
Τοποθετούμε στο κέντρο λίγο από τη γέμιση, από πάνω φρούτα της αρεσκείας μας και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.
5.
Το ίδιο κάνουμε και για το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.
6.
Σερβίρουμε.