Σπιτικό μούσλι
Πεντανόστιμο, φρεσκοψημένο σπιτικό μούσλι! Μια πολύ εύκολη συνταγή για σούπερ υγιεινό μούσλι από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες20 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ40λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
400 γρ. βρώμη
100 γρ. αμύγδαλα
70 γρ. ηλιόσπορος
100 γρ. σουσάμι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. παπαρουνόσπορος
150 γρ. μέλι
100 γρ. ηλιέλαιο
70 γρ. μαύρες σταφίδες
40 γρ. goji berries
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
2.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε την βρώμη, τα αμύγδαλα, τον ηλιόσπορο, το σουσάμι, το εκχύλισμα βανίλιας και τον παπαρουνόσπορο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.σα το μέλι και το ηλιέλαιο.
3.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε το μείγμα με τη βρώμη και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
5.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας μία με δύο φορές, ώστε να ψηθεί ολόκληρο το μείγμα ομοιόμορφα.
6.
Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, προσθέτουμε τις σταφίδες, τα goji berries και ανακατεύουμε.
7.
Αφήνουμε το μούσλι να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.