Σπαγγέτι με σκόρδο και μανιτάρια
Μια τόσο απλή, αλλά τόσο αρωματική μακαρονάδα από τον chef Γιώργο Τσούλη! Η πλούσια γεύση των μανιταριών και τα αρώματα του σκόρδου σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο, δημιουργούν τον απόλυτο συνδυασμό που αγκαλιάζει τα σπαγγέτι και απογειώνει την απόλαυση!
Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. σπαγγέτι
200 γρ. μανιτάρια, portobello
4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
200 γρ. μανιτάρια, portobello
4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε αλάτι, προσθέτουμε τα σπαγγέτι, και μαγειρεύουμε 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να διατηρηθούν al dente.
2.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 3 με 4 λεπτά. Έπειτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 1 λεπτό.
3.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι και ανακατεύουμε καλά.
4.
Σερβίρουμε, ραντίζοντας με λίγο ελαιόλαδο.