Σπαγγέτι με μπρόκολο, ντοματίνια και γιαούρτι

Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια, τοποθετούμε μία κατσαρόλα με νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βράζουμε το μπρόκολο για 5 λεπτά.

Αμέσως μετά, κρυώνουμε το μπρόκολο σε νερό με πάγο για να μη χάσει το χρώμα του και το αφήνουμε στην άκρη.

Κατόπιν, τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα σπαγγέτι βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.

Ύστερα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε μέσα το σκόρδο και το σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα ντοματίνια, το μπρόκολο, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά.

Έπειτα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε εκ νέου.

Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.