Σουβλάκια caprese
Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει σουβλάκια caprese – χρωματιστές μπουκίτσες με γεύση Ιταλίας! Νόστιμα και δροσερά σουβλάκια Caprese, ιδανικά για μικρούς καλεσμένους! Κάθε σουβλάκι περιλαμβάνει ζουμερά ντοματίνια, αφράτα κομμάτια μοτσαρέλας και μια δόση από αρωματική πέστο βασιλικού. Όνειρο!
Τεμαχια20 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
60 ντοματίνια (αν είναι μεγάλα, θα χρειαστούμε 30 κομμένα στη μέση)
400 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, κομμένη σε 40 κύβους, ιδίου μεγέθους με τα ντοματίνια
3 κ.σ. πέστο βασιλικού
3 κ.σ. πέστο βασιλικού
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ντοματίνια και τη μοτσαρέλα και τα μαρινάρουμε με την πέστο βασιλικού.
2.
Παίρνουμε ξυλάκια για σουβλάκια και περνάμε 3 κομμάτια ντοματίνια και 2 μοτσαρέλα εναλλάξ. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
3.
Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρουμε.