Σορμπέ μάνγκο
O σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει νέα συνταγή για παγωτό που θα αγαπήσετε. Σορμπέ μάνγκο, χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη, για παιδιά και μεγάλους.
1. Αν δεν θέλουμε να βάλουμε ζάχαρη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε με μέλι. 2.
Αν θέλουμε πιο λείο αποτέλεσμα, μετά τις 2 ώρες μπορούμε να το χτυπήσουμε στο πολυκοπτικό και να το αφήσουμε πάλι κατάψυξη.
Αν θέλουμε πιο λείο αποτέλεσμα, μετά τις 2 ώρες μπορούμε να το χτυπήσουμε στο πολυκοπτικό και να το αφήσουμε πάλι κατάψυξη.
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ7ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
3 μάνγκο, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Χυμό από 1 λάιμ
Για το σερβίρισμα:
Σπόρους τσία
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια ή σε ένα μεγάλο μπλέντερ τα μάνγκο, τη ζάχαρη, τον χυμό λάιμ και πολτοποιούμε πολύ καλά.
2.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαστάσεων 30x15 εκ., καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 7 ώρες.
3.
Σερβίρουμε με σπόρους τσία.