Σοκολατένια brownies
Φτιάξτε τα πιό νόστιμα, σοκολατένια brownies για τους αγαπημένους σας, με αυτή την εύκολη συνταγή από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
125 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια
125 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
340 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
3 αυγά, χτυπημένα
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
30 γρ. κακάο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1\4 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
2.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου 20x25 εκ. και το βουτυρώνουμε.
3.
Σε ένα γυάλινο μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα και τα λιώνουμε στα μικροκύματα.
4.
Μόλις λιώσει, την μεταφέρουμε σε ένα άλλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά, με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5.
Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί φούρνου που έχουμε προετοιμάσει.
6.
Ψήνουμε για 30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
7.
Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε τα brownies.