Σοκολατόπιτα
#tsoulotip: null
Μεριδες15 | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 ποτήρι αλεύρι γ.ο.χ.
1 ποτήρι ζάχαρη Μισό ποτήρι κακάο
1 ποτήρι γάλα 1/3 σπορέλαιο
1 κ.γ. baking powder
Μισό κουταλάκι σόδα
1 αυγό
2 βανίλιες
Μία πρέζα αλάτι
Για το γλάσο:
1 ποτήρι νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
3 κ.σ. μαργαρίνη
6 κ.σ. κακάο
Για το σιρόπι:
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τη ζάχαρη με το αυγό ( 5 λεπτά περίπου).
2.
Προσθέτουμε το γάλα και μετά το σπορέλαιο.
3.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
4.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
5.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σόδα και το αλάτι και τέλος τις βανίλιες.
6.
Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα.
7.
Ύστερα ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 30-40' περίπου ( ο φούρνος να είναι προθερμασμένος).
8.
Σε μία κατσαρολίτσα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη για το σιρόπι μας το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μόλις λιώσει το τραβάμε στην άκρη και το αφήνουμε.
9.
Για το γλάσο μας. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη με το νερό το αφήνουμε να πάρει μία βράση και στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαργαρίνη και σιγά σιγά το κακάο (μπορείτε να ρίξετε περισσότερο από αυτό που γράφω αν δεν σας έχει πήξει).
10.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο ρίχνουμε από επάνω το κρύο σιρόπι το αφήνουμε λίγο να το απορροφήσει και στη συνέχεια ρίχνουμε το γλάσο.