Σοκολατένιο French toast με marshmallows

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει γλυκό με γεύση και εμφάνιση που εντυπωσιάζει. Λαχταριστό σοκολατένιο French toast με marshmallows, υπερπαραγωγή για παιδιά και ενήλικες. Πιο yummy γλυκό από αυτό δεν θα έχετε δοκιμάσει.

#tsoulotip: Όσο πιο πολύ αφήσουμε τα ψωμιά στο μείγμα με το κακάο τόσο πιο γευστικό θα γίνει.
Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 φέτες ψωμιού τύπου μπριος, κομμένες σε πάχος 5 εκ. 

200 γρ. σοκολάτα

50 γρ. marshmallows

40 γρ. κακάο 

3 medium αυγά

80 ml γάλα

2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. βανίλια

Για το ψήσιμο: 

Βούτυρο

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Σαντιγί

Σιρόπι καραμέλας

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το κακάο, το γάλα, τη βανίλια και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αφήνουμε στην άκρη.
2.
Τοποθετούμε στο πάγκο εργασίας 1 φέτα ψωμιού, το χαράζουμε στη μέση χωρίς να το κόψουμε μέχρι τέλους, κόβουμε τη σοκολάτα στη μέση επίσης, το ένα από τα δύο κομμάτια το βάζουμε μέσα στο ψωμί, προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από τα marshmallows και το βουτάμε στο μείγμα με τα αυγά. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για το άλλο ψωμί.
3.
Αφήνουμε για 10 λεπτά, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο λάδι και βούτυρο και ψήνουμε για 1 με 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
4.
Αποσύρουμε, κόβουμε και σερβίρουμε με σαντιγί και σιρόπι καραμέλας.