Σοκολατένια ζελεδάκια
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια σούπερ γρήγορη, εύκολη, γλυκιά, συνταγή κατάλληλη για παιδιά αλλά και μεγάλους. Σοκολατένια ζελεδάκια για κάθε ώρα και στιγμή.
Τεμαχια9 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ30λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
400 ml γάλα
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
40 γρ. κόρν φλάουερ
30 γρ. βούτυρο, παγωμένο
Για το σερβίρισμα:
Φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, τη σοκολάτα γάλακτος, το κόρν φλάουερ και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να πήξει το μείγμα και να μην έχει γεύση αλευριού.
2.
Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις σφίξει. Ρίχνουμε μέσα το βούτυρο, ανακατεύουμε εκ νέου, αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης για cupcakes και τα πατάμε καλά ώστε να απλωθεί παντού η γέμιση. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί ώστε να τα μεταφέρουμε καλύτερα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3.
Ξεφορμάρουμε μόλις είναι έτοιμα και σερβίρουμε με φιλέ αμυγδάλου.