Σοκολατάκια με καρύδια
Λαχταριστά σοκολατάκια με καρύδια από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Τεμαχια17 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ30λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
90 γρ. βούτυρο, λιωμένο
150 γρ. ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
110 γρ. καστανή ζάχαρη
165 γρ. γλυκόζη
250 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, τις ζάχαρες, τη γλυκόζη και βράζουμε για 5-6 λεπτά.
2.
Αφαιρούμε από τη φωτιά, βάζουμε μέσα τα καρύδια και ανακατεύουμε.
3.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και βάζουμε μέσα το μείγμα με ένα κουτάλι.
4.
Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5.
Βουτάμε τα σοκολατάκια στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.