Σκορδόψωμα
#tsoulotip: Αν σας περισσέψει βούτυρο σκόρδου, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το κρατήσετε μέχρι 7 ημέρες.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
5 κ.σ. σκόρδο, λιωμένο
200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
180 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 φρατζόλα ψωμί
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το σκόρδο και το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
2.
Τοποθετούμε το ψωμί στον πάγκο εργασίας μας και με ένα πριονωτό μαχαίρι κόβουμε το ψωμί οριζόντια στη μέση.
3.
Αλείφουμε και τις 2 φέτες ψωμιού με το μείγμα βουτύρου, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στον αέρα για 10-12 λεπτά.
4.
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και σερβίρουμε ζεστό πασπαλίζοντας με μαϊντανό.