Σιροπιασμένο κέικ με κακάο
#tsoulotip: null
Μεριδες8 | ΕΚΤΕΛΕΣΗ45λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για το κέικ:
3 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
2 βανιλλινες
3 κ.σ. κακάο + ½ κ.σ. επιπλέον
4 κ.σ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν παουντερ
Για το σιρόπι:
1 κ.σ. κακάο
½ λίτρο νερό
100 γρ. ζαχαρη
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ ή σε μίξερ χτυπάμε ολόκληρα τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να διογκώθουν.
2.
Εκεί προσθέτεις το λιωμένο βούτυρο, τις βανιλλινες και τα τρία στερεά υλικά, αλεύρι, κακάο και μπέικιν κοσκινισμένα. Ανακατεύεις καλά να γίνει ένα παχύρευστο μείγμα.
3.
Βάζεις σε ταψακι 20 εκ. που έχεις περάσει με βούτυρο και κακαο.
4.
Πασπαλιζεις με λίγο κακάο επιπλέον από πάνω.
5.
Ψήνεις στους 170°C για μισή ώρα.
6.
Όσο ψήνεται σε ένα κατσαρολάκι βάζεις όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζεις για πέντε λεπτά.
7.
Μόλις βγει από τον φούρνο το κέικ αφήνεις δέκα λεπτά και ποτίζεις με τη σιρόπι. Θα το πάρει όλο!
8.
Άφησε λίγο να τραβήξει το σιρόπι κι έτοιμο!!!