Sandwich με μπρι και προσούτο
Ένα sandwich σκέτη απόλαυση! Χορταστικό, με λεπτεπίλεπτο συνδυσμό γεύσεων: ψωμί φοκάτσια κλείνει μέσα του λιωμένο brie και προσούτο, ενώ η σπινθηροβόλα γεύση της ρόκας και τη γλυκύτητα της μαρμελάδας σύκο συμπληρώνουν το σκηνικό! Απίθανο sandwich από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Τεμαχια4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 φοκάτσια, κομμένη σε μερίδες για sandwich
200 γρ. τυρί brie, κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ. προσούτο, σε φετες
100 γρ. baby ρόκα
100 γρ. μαρμελάδα σύκο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα κομμάτι φοκάτσια και το κόβουμε οριζόντια στη μέση.
2.
Πασπαλίζουμε εσωτερικά τη φοκάτσια με ελαιόλαδο, γεμίζουμε με φέτες προσούτο, προσθέτουμε φέτες από το τυρί και με ένα φλόγιστρο το λιώνουμε προσεκτικά.
3.
Έπειτα πασπαλίζουμε με μαρμελάδα σύκο, προσθέτουμε ρόκα και καλύπτουμε το sandwich με το πάνω μέρος από τη φοκάτσια.
4.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα και σερβίρουμε.