Σαλάτα με φράουλες και ντοματίνια
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης παρουσιάζει τη πιο δροσερή, καλοκαιρινή, γρήγορη και πανεύκολη σαλάτα. Σαλάτα με φράουλες και ντοματίνια, που συνδυάζει φρούτα και λαχανικά και σερβίρεται με τυρί ανθότυρο. Υπέροχες γεύσεις, vegetarian, που θα ξεχωρίσουν.
Μεριδες3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
300 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
50-100 γρ. baby σπανάκι
1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
2-3 κ.σ. ανθότυρο
1 κ.σ. μαρμελάδα φράουλας
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις φράουλες, τα ντοματίνια, το σπανάκι και το δυόσμο. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και το ξίδι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
2.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέτουμε λίγο ανθότυρο και λίγη μαρμελάδα φράουλας από πάνω και σερβίρουμε.