Σαλάτα με μπρόκολο

Δροσερή σαλάτα που είμαι σίγουρος πως θα δοκιμάσετε!

#tsoulotip: Μπορούμε να βράσουμε το μπρόκολο, αν επιθυμούμε να βγει πιο μαλακό.
Τεμαχια3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε λεπτές φέτες

6 κ.σ. ηλιόσπορους, καβουρδισμένους

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

100 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο

3 κ.σ. σταφίδες σουλτανίνα

 

Για το dressing:

60 ml ελαιόλαδο

10 κ.σ. μηλόξυδο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1+½ κ.σ. μέλι

1 σκ. σκόρδο, λιωμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το μέλι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2.
Έπειτα, ρίχνουμε σε ένα μπολ το μπρόκολο, τους ηλιόσπορους, το κρεμμύδι, το τυρί cheddar, τις σταφίδες, το dressing, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.