Ρολό σφολιάτας γεμιστό με σοκολάτα
Καταπληκτικό ρολό σφολιάτας γεμιστό με σοκολάτα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Ένα απολαυστικό γλυκό με σοκολάτα, για να γλυκάνετε όλους τους αγαπημένους σας!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή σοκολάτα, αντί για μαύρη.
Μεριδες4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο με λίγο γάλα, για το άλειμμα
Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 °C στον αέρα.
2.
Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας τη σφολιάτα, με τη μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάει προς τα εμάς.
3.
Απλώνουμε τη σοκολάτα στο κάτω μέρος, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του κάτω μέρους.
4.
Ρολάρουμε τη σφολιάτα μέχρι τη μέση, κόβουμε το άλλο μισό κομμάτι της ζύμης σε λωρίδες και ρολάρουμε μέχρι το τέλος, δημιουργώντας ένα στεφάνι.
5.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου, μεταφέρουμε μέσα το ρολό και αλείφουμε με το άλειμμα αυγού.
6.
Ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει. Αφαιρούμε το ρολό από τον φούρνο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πριν το κόψουμε.
7.
Σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.