Ρολάκια προσούτο με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα γρήγορο, εύκολο πιάτο, ειδική για ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Ρολάκια προσούτο με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί. Ο τέλειος συνδυασμός.
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
1 αχλάδι, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι
150 γρ. κατσικίσιο τυρί κορμό
12 φέτες προσούτο
60 γρ. baby ρόκα
2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
Εκτέλεση
1.
Κόβουμε το αχλάδι σε μικρά στικς (σαν σπιρτόξυλα) και το κατσικίσιο τυρί επίσης σε στικς.
2.
Απλώνουμε τις φέτες προσούτο, μοιράζουμε το αχλάδι, το κατσικίσιο τυρί, την ρόκα, τα τυλίγουμε σαν ρολό και ρίχνουμε από πάνω το μπαλσάμικο.
3.
Σερβίρουμε.