Ρολάκια προσούτο με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα γρήγορο, εύκολο πιάτο, ένα πρωτότυπο ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Ρολάκια προσούτο με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί κάνουν τον τέλειο συνδυασμό.
Μπορούμε να βάλουμε γκοργκοντζόλα αντί για κατσικίσιο τυρί.
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 αχλάδι, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι
150 γρ. κατσικίσιο τυρί, κορμό
12 φέτες προσούτο
60 γρ. baby ρόκα
2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
Εκτέλεση
1.
Κόβουμε το αχλάδι σε μικρά στικς (σαν σπιρτόξυλα) και το κατσικίσιο τυρί επίσης σε στικς.
2.
Απλώνουμε τις φέτες προσούτο, μοιράζουμε πάνω τους τα στικς αχλάδι, το κατσικίσιο τυρί, τη ρόκα, τα τυλίγουμε σαν ρολό και πασπαλίζουμε με κρέμα μπαλσάμικο.
3.
Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ένα μεγάλο πιάτο, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.