Ρολάκια μπανάνας

Όταν ο chef Γιώργος Τσούλης τύλιξε τις μπανάνες σε τραγανό φύλλο και τόνισε τη γεύση με λαχταριστό φυστικοβούτυρο, το αποτέλεσμα ήταν αυτά τα εκπληκτικά ρολάκια μπανάνας που λιώνουν στο στόμα! 
#tsoulotip:
Προσέχουμε η φωτιά να είναι χαμηλή, για να ψηθούν σωστά τα ρολάκια.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

250-300 γρ. φυστικοβούτυρο
7 φύλλα κρούστας
7 μπανάνες
Για το τηγάνισμα
Ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα
Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

1.
Απλώνουμε στο πάγκο εργασίας ένα φύλλο με τη πιο μεγάλη πλευρά να κοιτάει εμάς. Πασπαλίζουμε με λίγο ηλιέλαιο και έπειτα το διπλώνουμε στη μέση, προς τα μέσα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε πάλι με λάδι και ξανακλείνουμε.
2.
Κλείνουμε στη συνέχεια το φύλλο και προς τα πάνω, στο κάτω μέρος βάζουμε λίγο φυστικοβούτυρο, τη μπανάνα, κλείνουμε τις άκρες και ρολάρουμε.
3.
Αλείφουμε με λίγο ηλιέλαιο στο τέλος ώστε να κλείσει καλά και αφήνουμε στην άκρη. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
4.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο σε χαμηλή φωτιά, την αφήνουμε να ζεσταθεί και έπειτα τηγανίζουμε τα ρολάκια. Μόλις τηγανιστούν τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
5.
Κόβουμε στη μέση πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.