Ραβιόλι με σπανάκι στο φούρνο
Πανεύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Ραβιόλι με σπανάκι στο φούρνο από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
600 γρ. ραβιόλι
700 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας
100 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει καλά το νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα ραβιόλι βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.
3.
Απλώνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 28x17εκ., τοποθετούμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τα ραβιόλι και τα αλατοπιπερώνουμε.
4.
Καλύπτουμε τα ραβιόλι με το μισό σπανάκι, περιχύνουμε με λίγη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα μοτσαρέλας.
5.
Περιχύνουμε με λίγη ακόμα σάλτσα ντομάτας, τοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα ραβιόλι, αλατοπιπερώνουμε και καλύπτουμε με το υπόλοιπο σπανάκι.
6.
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
7.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε τα ραβιόλι να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρουμε.