Quesadillas αλμυρές
Αλμυρή μεξικάνικη λιχουδιά που θα δώσει χρώμα και παιχνιδιάρικο τόνο στο μπουφέ του παιδικού πάρτι! Φτιάξτε εύκολα quesadillas αλμυρές, με αυτή τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη.
Τεμαχια6 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
12 τορτίγιες, μεσαίες (15 εκ.)
250 γρ. στήθος κοτόπουλο, βρασμένο ή ψημένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
60 γρ. καλαμπόκι
½ πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
120 γρ. τυρί gouda, τριμμένο
Αλάτι
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, την πιπεριά, αλάτι και ανακατεύουμε.
2.
Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας μια τορτίγια, την πασπαλίζουμε με τυρί gouda, γεμίζουμε την επιφάνειά της με το μείγμα κοτόπουλου, πασπαλίζουμε πάλι με τυρί gouda και σκεπάζουμε με άλλη μια τορτίγια. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες.
3.
Ψήνουμε τις quesadillas στο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσει το τυρί και πάρουν χρώμα.
4.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.