Ψωμί με δεντρολίβανο και μήλα
#tsoulotip: Μπορείτε να μην βάλετε δενδρολίβανο αν δεν σας αρέσει και να βάλετε ένα άλλο φρέσκο μυρωδικό.
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
¼ κ.γ. κανέλα, σκόνη
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. κοφτή αλάτι
250 ml ξυνόγαλο
2 αυγά, large
120 ml ελαιόλαδο
200 γρ. πράσινα μήλα κομμένα σε κυβάκια 2*2εκ.
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
1.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το δενδρολίβανο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο,το αλάτι και χτυπάμε για 1 λεπτό με το σύρμα να ανακατευτούν.
2.
Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Στη συνέχεια βγάζουμε τον κάδο απ το μίξερ προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ 15*25εκ. αφού την έχουμε αλευροβουτυρώσει πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα από πάνω.
5.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 35-45 λεπτά.
6.
Μόλις ετοιμαστεί το ψωμί, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε,