Ψωμί γεμιστό με ομελέτα

Ένα πολύ νόστιμο γεμιστό ψωμί με ομελέτα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Ότι καλύτερο για να καταναλώσετε ένα μπαγιάτικο ψωμί που σας έχει μείνει και μαζί με μια σαλάτα αποτελεί ένα υπέροχο γεύμα! 

Δοκιμάστε το! 

#tsoulotip: Ανάλογα το μέγεθος του ψωμιού μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο για να ψηθεί η ομελέτα μας οπότε θέλει λίγη προσοχή.
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 καρβέλι ψωμί

4 αυγά μέτρια

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

5 φέτες ζαμπόν  

5 φέτες μπέικον ψημένες

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 

Αλάτι πιπέρι



Εκτέλεση

1.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον άνηθο και τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός και αφήνουμε στην άκρη.
2.
Με ένα οδοντωτό μαχαίρι ανοίγουμε το ψωμί από πάνω ώστε να κάνουμε ένα “καπάκι”.
3.
Αφαιρούμε την ψίχα από το εσωτερικό του καρβελιού, στρώνουμε το ⅓ από το τυρί στον πάτο του καρβελιού, έπειτα τα αλλαντικά, από πάνω το μείγμα με τα αυγά και από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
4.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί η ομελέτα και σερβίρουμε.