Πράσινη σαλάτα με μανταρίνι
#tsoulotip: Αν δεν μας αρεσει το μανταρίνι μπορουμε να βάλουμε πορτοκάλι.
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τη σαλάτα:
½ λόλα κόκκινη, χοντροκομμένη
½ λόλα πράσινη, χοντροκομμένη
½ ραντίτσιο, χοντροκομμένο
50 γρ. baby σπανάκι
50 γρ. baby ρόκα
20 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
50 γρ. σταφίδες
2 μανταρίνια, καθαρισμένα
30 γρ. κράνμπερις
Μισό ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια
Για το dressing:
2 κ.σ. μηλόξυδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
¼ κ.γ. κόλιανδρο, ξερό
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά.
2.
Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε καλά.
3.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
4.
Βάζουμε όσο dressing επιθυμούμε και σερβίρουμε.