Πουράκια με χαλβά

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και θρυμματίζουμε το χαλβά. Προσθέτουμε μέσα τα φουντούκια, το αλάτι, την κανέλα και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.

Τοποθετούμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο εργασίας, χωρίς να τα ξεδιπλώσουμε και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ακριβώς στη μέση.

Στη συνέχει ανοίγουμε όλα τα φύλλα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο.

Με ένα πινέλο αλείφουμε με ηλιέλαιο περιμετρικά την επιφάνεια του πρώτου φύλλου.

Έπειτα τοποθετούμε 30 γρ. από τη γέμιση στο κάτω μέρος του φύλλου, ρολάρουμε περίπου μέχρι τη μέση, κλείνουμε τις άκρες προς τα μέσα, συνεχίζουμε το ρολάρισμα, κλείνουμε το πουράκι και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα υπόλοιπα φύλλα.

Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο μέχρι να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Τηγανίζουμε το κάθε πουράκι καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Μόλις πάρει χρώμα το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα πουράκια.

Τέλος πασπαλίζουμε με φουντούκι, κανέλα και απολαμβάνουμε.