Posset λεμόνι
Posset λεμονιού, ένα άκρως δροσιστικό και γρήγορο στην παρασκευή επιδόρπιο σας προτείνει ο chef Γιώργος Τσούλης. Χρειάζεστε μόνο απλά υλικά και η όρεξη θα έρθει σίγουρα με τη μυρωδιά φρεσκάδας!
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε posset με πορτοκάλι ή μανταρίνι!
Τεμαχια12 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΑΝΑΜΟΝΗ1ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
600 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. ξύσμα λεμόνι
75 ml χυμό λεμόνι
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. ξύσμα λεμόνι
75 ml χυμό λεμόνι
Για το σερβίρισμα
12 λεμονόκουπες
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφού πάρει μια βράση το αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Για το σερβίρισμα
2
Σουρώνουμε τη κρέμα στις λεμονόκουπες και τις μεταφέρουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σφίξουν. Σερβίρουμε κρύο.