Πίτσα hot dog
Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα με λίγα υλικά. Πίτσα hot dog με ζύμη σφολιάτας, από τον chef Γιώργο Τσούλη, για μικρούς και μεγάλους!
Τρυπάμε τη σφολιάτα για να μη φουσκώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Μεριδες11 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
150 γρ. σάλτσα για πίτσα
200-250 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
1 κρόκο, αραιωμένο με λίγο νερό, για το άλειμμα
Για το σερβίρισμα
Κέτσαπ
Μουστάρδα
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα.
2.
Τοποθετούμε τη σφολιάτα σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας και την ανοίγουμε ελαφρώς με έναν πλάστη.
3.
Χρησιμοποιώντας ένα ίσιο μαχαίρι, χαράσσουμε τη σφολιάτα περιμετρικά, δημιουργώντας ένα στεφάνι πλάτους 1 εκ. και τρυπάμε το εσωτερικό κομμάτι σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.
4.
Μεταφέρουμε τη σφολιάτα σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και την ψήνουμε για 10 λεπτά.
5.
Βγάζουμε τη σφολιάτα από τον φούρνο, την αλείφουμε με τη σάλτσα για πίτσα, πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα και προσθέτουμε το λουκάνικο.
6.
Αλείφουμε περιμετρικά το στεφάνι με το άλειμμα κρόκου και ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει.
7.
Σερβίρουμε την πίτσα, συνοδεύοντας με κέτσαπ και μουστάρδα.