Πιτσάκια γλειφιτζούρι
Μικρά, στρογγυλά πιτσάκια σε ξυλάκι που μοιάζουν με γλειφιτζούρια και ξετρελαίνουν τα παιδιά! Ζυμάρι αφράτο, σάλτσα ντομάτας, λιωμένο τυρί και λαχταριστά υλικά, όλα σε παιχνιδιάρικο σχήμα για να τρώγονται εύκολα και... διασκεδαστικά! Τα πιτσολόλλι- αυτά είναι το απόλυτο finger food για παιδικά πάρτι – χορταστικά, διασκεδαστικά και φυσικά πεντανόστιμα! Από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια20-24 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
2 φύλλα έτοιμης ζύμης για πίτσα
16 κ.σ. σάλτσα για πίτσα
16 φέτες γαλοπούλα
240 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2.
Στον πάγκο εργασίας ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης για πίτσα και με τη βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα διαστάσεων 25Χ35 εκ. περίπου.
3.
Πασπαλίζουμε με 8 κ.σ. σάλτσα, απλώνουμε 8 φέτες γαλοπούλα, 220 γρ. μοτσαρέλα, διπλώνουμε σε ρολό από τη μεγαλύτερη πλευρά, και πιέζουμε τις άκρες, ώστε να κολλήσει η ζύμη καλά.
4.
Κόβουμε σε κομμάτια 3 εκ. περίπου, τα περνάμε σε ξυλάκια και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τη δεύτερη ζύμη.
5.
Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.