Πατατοκροκέτες στο air fryer
Τραγανές απέξω, αφράτες μέσα και χωρίς τηγάνι! Αυτές οι πατατοκροκέτες στο air fryer του chef Γιώργου Τσούλη είναι η πιο λαχταριστή απόδειξη πως το ελαφρύ μπορεί να είναι και πεντανόστιμο.
Μπορούμε να βάλουμε αρωματικά της αρεσκείας μας.
Τεμαχια8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΑΝΑΜΟΝΗ1ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
600 γρ. πατάτες, τριμμένες
2 αυγά
1 κ.σ. κορν φλαουρ
1 ½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
½ κ.γ. σκόρδο σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Πιπέρι
2 αυγά
1 κ.σ. κορν φλαουρ
1 ½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
½ κ.γ. σκόρδο σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Σε να μεγάλο μπολ βάζουμε τις τριμμένες πατάτες τις οποίες έχουμε στραγγίξει καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 8 μερίδες, πλάθουμε σε οβάλ σχήμα και τα πιέζουμε ώστε να έχουν πάχος 2 εκ. περίπου.
3.
Τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξουν.
4.
Τα τοποθετούμε στον κάδο του air fryer και ψήνουμε στους 190°C για 20 λεπτά γυρίζοντας τα στα μισά του χρόνου.