Παστάκια με oreo και φυστικοβούτυρο

Αφράτα παστάκια με oreo και φυστικοβούτυρο από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Μια πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα!

#tsoulotip: Αν δεν θέλουμε να το βάλουμε στην κατάψυξη, μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο όλο το βράδι
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΑΝΑΜΟΝΗ3ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

700 ml κρέμα γάλακτος 

70 γρ. ζάχαρη άχνη

40 μπισκότα, τύπου oreo

250 γρ. φυστικοβούτυρο

 

Για το σερβίρισμα 

Φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

1.
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργήσουμε μια ωραία σαντιγί.
2.
Μεταφέρουμε το 1/3 της σαντιγί σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Απλώνουμε 20 μπισκότα στον πάτο ενός ορθογώνιου σκεύους 27x20 εκ.
4.
Τα καλύπτουμε με μια στρώση από το μείγμα με το φυστικοβούτυρο, έπειτα μια στρώση σαντιγί, μια στρώση από μπισκότα, πάλι μια στρώση από το μείγμα φυστικοβούτυρου και τέλος με σαντιγί.
5.
Μεταφέρουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 3 ώρες.
6.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε τα παστάκια, διακοσμόντας τα με λίγο φυστικοβούτυρο.