Παστάκια με μους φυστικοβούτυρου
Ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Παστάκια με αφράτη μους φυστικοβούτυρου και κομματάκια από μπισκότα σοκολάτας.
Μεριδες15 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΑΝΑΜΟΝΗ1ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
660 ml Κρέμα Γάλακτος Πλήρης ΝΟΥΝΟΥ
70 γρ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. φυστικοβούτυρο
200 γρ. μπισκότα σοκολάτας, χοντροκομμένα
Για το σερβίρισμα
Λιωμένη σοκολάτα
Εκτέλεση
1.
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος. Αρχίζουμε και χτυπάμε με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε και τη ζάχαρη άχνη.
2.
Μόλις αρχίσει να πήζει η σαντιγί, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και χτυπάμε μέχρι να δημιουργήσουμε μια αφράτη μους.
3.
Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
4.
Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα σκεύος, διαστάσεων 27x20 εκ.
5.
Μεταφέρουμε στην κατάψυξη για ½ - 1 ώρα, μέχρι να σφίξει λίγο το μείγμα.
6.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε διακοσμώντας με λίγη λιωμένη σοκολάτα.